Anh Triệu Quang Trung, 46 tuổi, điều khiển xe gọn gàng đến bãi đậu xe trước xưởng, lao vào, mặc bộ quần áo bảo hộ lao động chuyên dụng, trùm kín quần và bắt đầu công việc thường ngày: kiểm tra tiến độ của nấm. Xong việc, đi ngang qua khu vực thu hoạch, thấy nhân viên chở nấm lên xe tải, anh cũng thuận tay cầm hai thùng trên xe đi tiếp. Người lạ đến xưởng sẽ không thể đoán được ai trong số chục người ở đây là “Sếp Trung”.
Nhìn vẻ ngoài của anh ấy, không ai ngờ rằng anh ấy lại bị cho là người Hàn Quốc nhập khẩu khi anh ấy “nổi” 6 năm trước. Một công ty nấm hàng chục tỷ đồng, người này dám dấn thân vào nghề trồng nấm và suýt phá sản do đánh cờ liên tục.
Cuộc phiêu lưu của Triệu Quang Trung bắt đầu từ chuyến thăm người anh Hàn Quốc, khi hai người cùng nhau đi siêu thị, người anh – một chuyên gia về nấm – bất ngờ nhặt được một lon nấm, lắc đầu, cười nói: “Tôi đi Thực phẩm kém chất lượng này ở Hàn Quốc. Hãy vứt đi, nhưng hãy bán ở đây. “
Là một thực tập sinh, đã làm việc trong lĩnh vực vi sinh 12 năm trong lĩnh vực nấm ăn và nấm dược liệu ở Hàn Quốc, Trung nói rằng Rất “suy nghĩ”. Sau một đêm tính toán, chàng trai người Xia Tong quyết định dấn thân vào một lĩnh vực mới, trong đầu anh chỉ toàn câu hỏi của người anh: “Tại sao không trồng nấm sạch mà lại bán cho người của mình? Nấm dược liệu sản xuất tại xưởng của anh Trung. Loại nấm này được bán cho các cơ quan nghiên cứu và nhà máy sản xuất dược phẩm. Ảnh: Phạm Nga.
Nghe anh Trung trao đổi, vợ anh rất ngạc nhiên và đề nghị chồng cân nhắc. Bạn bè muốn biết: “Có hàng chục tỷ trong tay, vì ngồi trong phòng lạnh không thể kiếm tiền nhanh mà trồng nấm. Mày điên à?” Vợ anh (đàn ông 40 tuổi) khởi nghiệp , Nhận 26 tỷ đồng dưới hình thức hùn vốn và vay, đặt mua 17 container máy móc, thiết bị từ Hàn Quốc, sau đó đưa về TP Myung Phú. Khởi nghiệp tại vùng Sóc Sơn. Kể từ đó, công ty sản xuất và tiêu thụ nấm theo công nghệ Hàn Quốc của Triệu Quang Trung đã thể hiện một chấm nhỏ trên “bản đồ” các công ty Việt Nam. Hai nhân viên và ba lao động thời vụ. Chưa có giường, họ trải sàn rồi lăn ra ngủ. Nấu ăn, giặt quần áo, dọn dẹp nhà cửa, sáu người này đều chia nhau làm. Buổi sáng, anh dậy sớm hơn nhân viên. Họ chuyển máy, anh cũng đẩy thiết bị vào xưởng lắp đặt. Vào cuối hội thảo, ông chủ của Trung đi vòng quanh. Họ mua lõi ngô và mùn cưa quanh Cao Bằng, Hua Ping, Bakan, Langsong …
Mọi thứ đều lý tưởng, tuy nhiên, dù đã làm theo đúng công thức và quy trình nhưng lô nấm thành phẩm đầu tiên vẫn không đạt tiêu chuẩn. Anh nhờ các chuyên gia Hàn Quốc giúp đỡ và họ chỉ trả lời: kiểm tra nguồn nguyên liệu, thử axit trong mùn cưa và lõi ngô. Sau đó, anh thấy nhiều lái buôn đã mua mùn cưa về ngâm lõi ngô trong nước mưa rồi đem phơi khô rồi bán. Anh nói với họ: “Lần sau phơi mưa để anh giúp chứ đừng bán. Anh lãi mấy triệu, có đợt nấm hỏng, em lỗ gần 300.000”. Nhưng khi mốc lên xanh, khi mốc xanh, khi mốc là cây trầu bà, khi mốc thành vữa … thì phải vứt bỏ hàng trăm lứa nấm đã trồng được 60 ngày. Trung biết độ ẩm nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn nên đã dừng sản xuất hàng loạt. Anh trồng một đợt mỗi ngày và mỗi ngày cuộn một chiếc chiếu để thử độ ẩm khác nhau. “Nhiều khi anh em nói đùa, làm đến khuya không ăn, đói. Mọi người đi ngủ, anh vẫn làm đến 2-3 giờ sáng. Ngân, một trong những nhân viên đầu tiên của anh Trung nhớ lại .— -Không cần lao động chân tay, thức trắng đêm đọc tài liệu, tận mắt chứng kiến nấm trưởng thành, người “nông dân Hà Nội” mỗi ngày chỉ ngủ vài tiếng, thậm chí thức trắng, tuy nhiên kết quả của những lứa nấm sau cũng giống như những lứa nấm trước. Một lượng lớn nấm trị giá gần 30 triệu đã bị vùi lấp.
Dù nhà máy chỉ cách nhà 20 km nhưng 3 tháng liền anh vẫn không có thời gian về thăm vợ con, cả hai đứa con đều nhớ bố, anh. Người vợ phải đưa các con đi thăm, người chị gái thấy người chồng tóc đen, nửa trắng, gầy gò, liền nói với chị: “Anh đi làm thuê hay để chết? “Người vợ khuyên chồng nên dừng việc buôn bán như bình thường nhưng anh ta không chịu nghe. Nhiều khi không khí làm việc trong xưởng rất căng thẳng, không có việc làm ngày nào”. Anh có làm đúng quy trình không? ” “Tron hỏi nhân viên của mình khi một mẻ nấm khác bị hỏng.” Bạn đã làm những gì phải làm. “Tôi “.” Đó là lý do tại sao mốc xanh này! Anh ấy đã tức giận. Anh Trung không hề dao động: “Mất hàng tỷ đồng nhưng vẫn bình tĩnh điềm tĩnh, đam mê không chịu từ bỏ những gì đã nói” Nhưng không phải ai cũng nghĩ như anh Ngân. Một số nhân viên thấy rằng công ty không Có lãi nên nản lòng, xin từ chức. Bạn vay tiền, thấy có nguy cơ mất tiền nên tôi nhờ anh ta chuyển hướng kinh doanh. Tôi tin chắc rằng bạn sẽ không còn thân như trước nữa. “Những ngày đó, tôi phải đánh đổi rất nhiều thứ, không chỉ là tiền bạc, Triệu Quang Trung cho biết, sau khi về Trung Quốc, Trung bị bố mẹ phản đối kịch liệt, bố mẹ, cô dì, chú bác tố cháu trai“ tự dưng mất tiền. Anh ta ở đâu? “Bất cứ điều gì đè lên vai bạn đều sẽ đẩy một người vào tình thế khó khăn. Anh ấy nhớ lại và nhận được sự ủng hộ của mọi người. Anh ấy đã chia sẻ câu chuyện của mình với anh trai ở Hàn Quốc.” Đừng lo lắng, bạn sẽ thành công. Anh ấy thiếu các khoản vay và các kỹ thuật viên cần sự hỗ trợ của anh ấy. Nếu bạn từ bỏ, bạn sẽ không nhìn mặt anh ta. “Người đàn ông này cũng khởi nghiệp thành công từ nấm mà không có máy móc hiện đại, khuyến khích. Từ đó, mỗi tháng một lần, người đàn ông này bay về Việt Nam để giải quyết việc riêng. Thức đêm đi làm, có khi cả năm tháng vắng bóng. Cuối cùng, anh xác định được độ ẩm mùn cưa dùng làm nấm ở Việt Nam là 14%.
“Quả ngọt bẻ đôi áp lực của tôi. Các cuộc họp của nhân viên cũng trở nên kém nhiệt tình hơn “, ông Trung nói.
Sản phẩm nấm đùi gà, một trong năm loại nấm ăn được trồng tại xưởng của ông Triệu Quang Trung – Nhưng nó chỉ giảm áp lực cho sản xuất Vì lo gánh nặng không bán được hàng nên mỗi ngày anh chỉ sản xuất được một tấn nấm nhưng cũng chỉ bán được 200 kg, tôi lo sẽ bị “tuồn” hoặc “nhập từ Trung Quốc”
Tại thời điểm đó, chủ và nhân viên Nấm được đưa đến tận nhà người dân gần nhà máy Hơn 20 tòa nhà ở Hà Nội thu phí vào cửa miễn phí, nhưng hôm sau không ai dám ăn để chứng minh là nấm “ở Việt Nam” chính hiệu Trung mang đến. Nấm chưa được nấu chín để người dân tận mắt nhìn thì nhập địa chỉ xưởng, một số người biết nấm đã đồng ý lấy, thấy ngon nên giới thiệu cho đoàn đi hội thảo thực địa.
Anh cũng Tuyển người ở gần xưởng nấm vào làm việc nhằm tận dụng nguồn nhân lực hiện có, đồng thời mách nước cách trồng nấm để rung “chuông xa đồn”, từ đó khách hàng ngày càng quay sang Trung. Giúp đỡ .
– Trên thị trường hiện có 5 loại nấm: nấm ngọc cẩu, nấm ngọc cẩu đen, nấm ngọc cẩu trắng, nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm đùi gà của xưởng Trung Anh rẻ hơn so với giá nhập khẩu, nhưng đắt hơn nấm Trung Quốc và nấm truyền thống. Không thể cạnh tranh về giá, anh chuyển sang sản xuất nấm duy nhất mà Trung Quốc không có đồng thời theo dõi thị trường, đồng thời tiến vào các siêu thị, nhà hàng lớn, đăng ký sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap để tạo niềm tin cho khách hàng. Công ty đang chuyển giao công nghệ và mô tả kỹ thuật trồng nấm cho nhiều đơn vị, trong đó có một công ty ở Bắc Ninh Ảnh: Phạm Nga .
Năm 2017, công ty của anh sản xuất được 230 tấn nấm, doanh thu 20 tỷ đồng. Có lãi, anh tiếp tục đầu tư máy móc thiết bị, năm 2018 mở rộng nhà xưởng lên 5.000m2, đến cuối năm 2019 sản xuất được 350 tấn nấm, doanh thu 36 tỷ, lãi bình quân khoảng 25%. Anh Lang là một trong 63 người đạt Bằng khen Nông dân xuất sắc tiêu biểu năm 2020 .—— Nhìn vào thành tích của anh Trang, những người đi trước đều muốn quay lại, nhưng đều bị từ chối, họ đã theo anh ngay từ ngày đầu Hai anh em đã tích lũy được kiến thức, kỹ năng và bắt đầu công việc kinh doanh của riêng mình. “Tôi rất vui khi chứng minh cho mọi người thấy quyết định của mình là không sai. Nhưng vợ tôi vẫn trò chuyện, ‘Anh đang làm gì vậy? “Anh cười. Do có Covid-19, sản lượng nấm xuất ra thị trường giảm tới 40% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, sau bao” sóng gió “, thử thách này mới chỉ có vậy.”“Suy nhược cơ thể” trở thành “tỷ phú nông dân” trong đời.