Sáng ngày 28/5, vườn ươm của gia đình Dũng trong cộng đồng Diều Giang ở Hoài Đức đã mở ra rác mới. Gần hàng chục ngàn con gà mới nổi lên từ lò nướng, kêu cót két. Nha Dũng (Nha Dũng) chuyên cung cấp giống gà, nhưng mái nhà của các trang trại cần phải được tách ra. Đây là nhiệm vụ của Dong. Hôm nay, tôi chỉ cần phân loại 4000 con gà.
Nhẹ nhàng cầm một con gà, dùng tay trái bóp phân, quan sát các huyệt đạo của hậu môn dưới bóng đèn và chỉ mất 2 giây để thấy rằng đó là một con đực. Là nam hay nữ. Đặng chắc chắn rằng con gà trong tay anh ta rơi vào giỏ bên phải. Cùng lúc đó, bàn tay trái của anh ngay lập tức được ngồi dưới đèn sợi đốt. Vẫn định hình phân, nhìn vào hậu môn, con gà được đặt vào giỏ nơi con gà trống được đặt bên trái. Toàn bộ quá trình như chớp mắt.
“Sự phân biệt đơn giản nhất dựa trên các huyệt đạo của con gà. Con đực có một cột sống giao phối, đó là một nốt nhạc. Tròn, sáng bóng, đỏ và trắng. Gà mái không”, phân tiết lộ bí mật. Bắt đầu từ 7 giờ sáng, khoảng một giờ sau, cô đánh giá khoảng 1.200 trẻ.
Gà giao hợp điển hình. Nhiếp ảnh: Phan Dương.
Cách phân không xa là Nguyễn Thị Thủy, 25 tuổi. Cô từng học kỹ thuật châm cứu phân và hiện đang làm việc cho mình. Gia đình đã giao gà cho tỉnh kịp thời. Thủy mới bắt đầu liên hệ với doanh nghiệp, và tốc độ chậm. Một giờ sau, cô được chia thành 700 trẻ em.
Theo công việc này, Dũng được chia thành trung bình 4.000 trẻ em trong mỗi phần, và thu nhập hàng tháng của anh là 6 đến 100 triệu đồng. -Nhập công việc của năm. Năm 2009, Nguyễn Thị Dũng lúc đó nghĩ mình sẽ không “kiếm tiền” như thế. Tôi vừa mới sinh hai đứa con vào ngày hôm đó và tôi không có một công việc ngỗng. Gia đình này có một vườn ươm, và bố mẹ tôi bảo tôi đi học, nhưng tôi không thành thật.
Tay, mắt nhanh. Bàn tay mảnh khảnh nhẹ nhàng cầm con gà mới nở. Ba tháng sau, Dũng bắt được công nghệ. Kể từ đó, ngoài việc làm việc cho chính ngôi nhà của mình, cô còn được mời làm việc cho các cơ sở ươm tạo khác.
Tuy nhiên, trong giai đoạn đầu tiên, kỹ năng Dung Dung chưa Không cao, nên đôi khi cô nói: “Con gà bị giết bởi con gà và độ chính xác không cao.” Cô nói, “Vì mất điểm với khách hàng, nhiều lần tôi thậm chí còn lên kế hoạch từ chức, và tôi cảm thấy nản lòng.” Dong Jiang nói và nói. Quan sát cách của những người đến trước anh ta. Bằng cách này, cô đã xem và học cách vận hành các video từ Hàn Quốc và Trung Quốc, do đó tạo ra phương pháp của riêng mình.
“Trước đây, giáo viên dạy tôi sử dụng 3 ngón tay để làm việc đó. Tỷ lệ cơ thể chính không cao, giết chết nhiều con gà. Tôi đã tạo ra một phương pháp hoạt động nhanh hơn và thuận tiện hơn bằng hai ngón tay.” Nói rồi, đặt tay lên con gà nặng khoảng 30 gram, Dũng mới nói.
Cô Dũng nắm lấy cổ cô bằng ngón tay 2 và 3. Gà, sử dụng ngón tay của hai bàn tay để xem các huyệt đạo bằng ngón tay 4 và 5 tương ứng, vì vậy chỉ khoảng 2 giây có thể phân biệt trống / đỉnh. Ảnh: Pan Yang.
Vào thời điểm đó, số người có thể phân biệt giới tính đi qua ngôi mộ Không đủ gà, nên người ươm mời Dũng đến Hoài Đức và cả Đông Anh. Năm 2013, Bắc Ninh, một làng nhỏ ở Yên Phong, mời Dũng về quê. Không phải không có, vì vậy họ hỏi: “Tôi có thể làm gì?” “Tôi không biết gia đình bạn đang hỏi gì, nhưng tỷ lệ chính xác của tôi trên thị trường là 97-99%”, Dung nói. -Họ sẽ xem xét những con gà và sau đó ký hợp đồng dài hạn. Một tháng rưỡi sau, trong số 1.000 con gà mái, trang trại này chỉ có 5 con gà trống, điều đó có nghĩa là Dũng đúng và xuất sắc 99,5%.
Kể từ đó, Feces được coi là “siêu sao” của làng phân loại gà. Nhiều trại tranh giành để lấy nó. Đồng vẫn chưa hoàn thành công việc của mình. Có rất nhiều gà nở ở đó, và cô phải làm việc từ sáng sớm đến tối. Trong một ngày bận rộn, cô tách 18.000 trẻ em và nhận khoảng 5 triệu đồng.
— Thoạt nhìn, công việc này có thể được coi là lương thấp và lương cao, nhưng thực tế, mọi người trên thế giới đều không thể chấp nhận nó. Tiến sĩ Trần Ngọc Tiến từ Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thủy Phương (Viện Chăn nuôi Quốc gia) cho biết, hiện tại có hai phương pháp phân biệt giới tính đối với gà già. Mặc dù các huyệt đạo có độ chính xác cao, nhưng chúng rất khó thực hiện và đòi hỏi kiến thức chuyên môn. Bởi vì để ép gà, gà phải được bài tiết mà không làm hại gà. Thứ hai là phương pháp phân biệt đối xử máy tình dục, rất phổ biến ở các nước phương Tây. Ông Tian nói: “Phân đã ở làng phân biệt giới tính gà trong nhiều năm. Tại viện, chúng tôi chỉ có một vài giáo viên biết phương pháp này.”
Tháng 5, tháng 6, vườn ươm Khi cái nóng ở giữa lên tới 40 độ, Nguyễn Thị T vẫn phải ngồi trong một không gian đông đúc để ngửi mùi, và mồ hôi chảy ra suối. Hoặc như ngàVào mùa đông, thịt nguội, nó vẫn phải đi bộ hàng chục cây số để đi làm. Dong nói: “Điều khó khăn nhất của công việc này là mọi người dựa vào gà và gà nở theo thời tiết.”
Thời gian tốt nhất để xác định giới tính của gà là 2-3 giờ sau khi mất. Vào thời điểm này, hậu môn của gà là “tươi”, vì vậy rất dễ phân biệt. Khi gà nở sớm, phân buộc phải về sớm và thức khuya. Nếu vượt quá giới hạn thời gian của cung hoàng đạo Trung Quốc, hậu môn của gà bị khô. Nếu không có dấu hiệu cụ thể hơn, cô sẽ phải mất nhiều thời gian hơn, mỏi mắt để xem và phải kết hợp các kỹ thuật khác để kiểm tra giới tính của gà. Vào thời điểm đó, cô chỉ làm việc 700 đến 800 đầu mỗi giờ.
Hiện nay, ngoài làm việc cho trang trại gia đình, Dũng còn làm việc cho ba trang trại gà khác là Đông Anh, Bắc Tú Liêm và Bắc Ninh. Cứ sau bốn ngày, một trại sẽ biến mất và gần như không có thời gian để phân.
“Miễn là anh ấy không thức dậy, tôi sẽ đi làm và tôi sẽ về nhà khi anh ấy ngủ. Điều khiến tôi lo lắng nhất là đôi khi các con tôi bị ốm, nhưng tôi không có mẹ bên cạnh”, Dong nói. Cho đến nay, hai đứa con của tôi đã lớn và hiểu mẹ tôi làm việc, nhưng tôi vẫn hỏi chúng mỗi sáng: “Bây giờ con có phải đi làm không?” – Kỹ năng của Dong muối rất nổi tiếng ở Jicun, nên có rất nhiều Học sinh tham gia. Nhiếp ảnh: Đinh Quyết.
Tin đồn lan truyền rằng nhiều người đã đến các hầm ngục để học buôn bán. Vào tháng 9 năm 2019, Ruan Danjiang, 24 tuổi, đã nhảy từ Thiên Giang để “thờ phượng”. Ông học ngành chăn nuôi và khoa học thú y tại Đại học Can T, và làm việc trong một trại giống, cố gắng phân biệt giới tính của gà theo những cách khác nhau, nhưng tỷ lệ chính xác không cao.
Anh, tôi đã theo dõi Facebook được 3 năm, và rồi tôi dần tin vào phương pháp này. Sau 3 tháng học tập, Giang đã chi 30 triệu đồng để thành thạo phương pháp xác định gà / mái bằng phương pháp bấm huyệt. Ở thị trường phía Nam, lương gà dao động từ 400 đến 500 đồng / con. Ngoài việc làm việc cho trại riêng của mình, Jiang cũng bắt đầu làm việc cho các trại khác.
Ngoài Giang và Thủy, cô Đặng còn dạy hơn 20 người khác và luôn hy vọng truyền lại công việc cho nhiều người hơn. . “Tôi chỉ chấp nhận những người trong độ tuổi từ 18-28 để đảm bảo rằng họ nhanh nhẹn. Cô nói:” Những người cận thị không thể làm công việc này. “Làng Dekejianglusha nổi tiếng với các hoạt động nông nghiệp. Cuộc sống của người dân khá tốt. Gia đình của Dong đang chuyển sang một hướng hoàn toàn khác, nhưng vì lý do này, họ có thể phát triển mạnh mẽ.
” Lúc đó, tôi chỉ nghĩ kiếm tiền để kiếm sữa. Đối với các con tôi, tôi không mong đợi điều này sẽ hữu ích. Tôi muốn ăn, “người phụ nữ 32 tuổi nói.
Pan Yang