(Các bài viết phản biện không nhất thiết phải phù hợp với quan điểm của VnExpress.net.)
Nhiều người khởi nghiệp mở quán cà phê đều mắc bệnh giống nhau, khi có nhiều súng (tiền) trong người thì đánh nhau. tay. Nhưng tôi không biết cách sử dụng nó. Được quyền lựa chọn trận địa (mô hình quán) nhưng lựa chọn sai dẫn đến hỗn loạn trong trận chiến, khi đối thủ bất lực sẽ lợi dụng sơ hở để thất bại. Người kinh doanh cà phê thất bại thường mắc các bệnh sau: Họ luôn nghĩ rằng cà phê sẽ là kênh đầu tư sinh lời, gà đã đẻ trứng. Bạn chỉ cần bỏ vốn và đếm tiền hàng tháng. Nhưng điều đáng nói, quỹ này lại nói đến tiền lương hàng tháng, tiền tiết kiệm được do vay mượn người thân, bạn bè. Khi công việc kinh doanh không tốt, tôi sẽ buồn bã nhìn đồng tiền đội nón ra đi từng ngày, xót xa lắm. Nói chung có thể kể ra một số mô hình như sau: Cafe sân vườn, cafe bóng đá, cafe sinh viên, cafe Takeaway, cafe cóc, cafe ăn sáng.
>> ‘Ở Sài Gòn, chỉ bán cà phê vỉa hè đã có lãi’
Trong số đó, không ít người tranh nhau đầu tư sang phong cách khác thay vì cúi đầu quan tâm đến cà phê cóc. Có lẽ vì nó không màu mè nên ít người để ý đến chăng?
Kể từ khi quyết định kinh doanh, họ đã dành phần lớn kinh phí cho việc thuê mặt bằng để trang trí nhà hàng cao cấp, đầu tư vào nội thất … Đây là một sai lầm. Việc bỏ phần lớn tiền vào nhà cửa, trang trí mà không có kinh nghiệm “chinh chiến” là rất rủi ro. .
, sinh viên. Nhưng ngồi trên vỉa hè, tôi thấy nhiều người bán cà phê vỉa hè chỉ bán cà phê với giá 10.000-15.000 một người, nhưng một người bán hàng lại sử dụng iPhone đời mới, xách vàng, chạy xe tay ga … Để tôi thay đổi ý kiến. Bán cà phê vỉa hè không chỉ trụ được mà còn giàu.
Mỗi ly cà phê bán chưa đến 20.000 đồng, nhưng lượng bán mỗi ngày ít nhất cũng vài trăm ly, chưa tính tiền thuê nhà. Không gian được đầu tư cải tạo ban đầu nên lợi nhuận của họ rất lớn. Điều này khiến tôi chú ý và loại trừ ý định đầu tư vào mô hình sinh viên. Trên thị trường có hàng nghìn quán cà phê kiểu này, hàng trăm quán cà phê, chuỗi cửa hàng lớn nhỏ khác nhau, nếu không có ý tưởng đột phá thì khó mà cạnh tranh được với họ. Mất 3 tỷ đô la cà phê
– Nếu bạn không nghĩ về nó, bạn sẽ giảm nó. Tôi quyết định thuê một địa điểm nhỏ để bán cà phê cóc. Cách bài trí của cửa hàng rất đơn giản, trong cửa hàng kê vài chiếc bàn ghế, những chiếc ghế nhỏ phía trước kê gần vỉa hè, trên bàn được sử dụng những chiếc ghế nhựa và gạt tàn thuốc lá cho phép khách hàng hút thuốc thoải mái. Cửa hàng của tôi không sang trọng, nhưng mộc mạc, chủ yếu bán vào buổi sáng và buổi tối. Nhiều khách hàng nhanh chóng mua một gói xôi hoặc bánh mì, vì vậy họ sẽ mất một thời gian để bắt đầu kinh doanh. Vì vậy, quán cóc của tôi là sự lựa chọn tốt nhất của họ. Ban đêm, quán phục vụ giới trẻ, sinh viên cần một nơi thông thoáng để nói chuyện, cười đùa thoải mái, đây là tiêu chuẩn mà các quán máy lạnh không đáp ứng được. Vì vậy, lần đầu dừng chân mở quán cà phê, tôi không thất bại. Thu nhập và lợi nhuận đều tốt. Khi làm văn phòng, lãi hàng tháng vượt lương 20 triệu đồng nên tôi tiếp tục bày vợ “làm ăn”.
>> Chia sẻ bài viết của bạn trên trang “Bình luận”. –Sáng