(Nội dung gửi không nhất thiết giống như VnExpress.net.) – Đã hơn bốn tháng trôi qua kể từ khi thành lập Covid-19. Tôi không biết sự cô lập này sẽ kéo dài bao lâu. chỉ bây giờ Mỗi ngày, tôi chỉ sử dụng màn hình máy tính và điện thoại để gặp gỡ bạn bè. Tôi 20 tuổi và tôi là sinh viên năm thứ hai tại một trường dạy nấu ăn ở Vancouver, Canada. Trong thời đại mà ông bà tôi thường nói “ăn ít, bớt lo lắng”, nhưng hiện tại tôi đang ở giai đoạn khó khăn nhất trong cuộc đời, khi tôi rất lo lắng và không chắc chắn về tương lai của mình. — Hai năm trước, khi tôi đến nhà, tôi phải chọn một chuyên ngành sau khi tốt nghiệp trung học. Tôi bị ảnh hưởng bởi anh trai tôi, người học nấu ăn và trở về Việt Nam mỗi năm. Ngày lễ. Mỗi kỳ nghỉ hè, anh sẽ khám phá văn hóa và ẩm thực Việt Nam cùng với một nhóm bạn nước ngoài. Trước khi đi, để bù đắp cho một số “mất mát” gây ra cho gia đình tôi vào dịp lễ này, anh ấy và những người bạn phương Tây đã đi chợ không kiên nhẫn, ướp thức ăn, chuẩn bị bữa ăn, trang trí và dọn bàn ăn. .. chiêu đãi cả gia đình tôi những món ăn lạ và tinh tế từ nước ngoài. Năm món ăn truyền thống của Nga, năm món ăn Thụy Sĩ …
“Cách nhanh nhất để chinh phục trái tim là thông qua dạ dày” đã có hiệu lực. . Tôi ngây thơ, không ngần ngại, so sánh, tính toán … đáng mơ ước được điền vào phần “nấu ăn”. Sau đó, đoàn thám hiểm bắt đầu tìm kiếm sự thật.
Vancouver đón tôi vào một buổi chiều mùa đông. Tuyết tan trên mái nhà nứt và di chuyển trên đường phố. Sau gần 24 giờ bay và bay qua sân bay Đào Viên (Đài Loan), tôi vội vã xuống đường để tận dụng cái lạnh và đóng băng đôi tay trong tuyết mà mọi người tập trung quanh những gốc cây phong cổ thụ.
Vancouver là một thành phố có hệ sinh thái đa dạng. Nó rất mát mẻ và dễ sống vì thời tiết ở đây ấm hơn ở các vùng khác của Canada. Bất động sản ở đây rất đắt đỏ, vì vậy giá thuê cao. Tuy nhiên, cho dù bạn là sinh viên hay người lao động chân tay, bạn chỉ cần tìm một công việc để đáp ứng nhu cầu cơ bản của mình, chẳng hạn như tiền thuê nhà, bữa ăn và đi du lịch quanh thành phố. Nếu ai đó tiết kiệm tiền, vẫn còn một số chỗ để tiết kiệm tiền. Người dân ở đây rất thân thiện và năng động. Vào mùa hè, họ thường đi leo núi, đạp xe và vào mùa đông, họ đến phòng tập thể dục hoặc trượt tuyết, vì vậy mọi người trông giống như một người mẫu.
>> >> Sinh viên Việt Nam tại Hoa Kỳ sợ bị đuổi học
vì tôi thực sự không có kinh nghiệm làm việc trong áp lực cao và cường độ cao trong một thời gian dài ở nhiệt độ cao và khu vực nhà bếp hẹp … Tôi đã gặp rất nhiều ở đây Bất ngờ và khó khăn. Đừng quên, nếu tôi không tập trung vào công việc của mình, những tai nạn như vỡ vụn, vỡ vụn và cắt giảm có thể xảy ra.
Sau khi luyện tập mỗi ngày, tôi chảy nước dãi, và tên quan lại độc ác trở về nhà, nơi tôi không thể cởi giày cho đến khi tôi ngủ trên giường vào sáng hôm sau. Đã đến lúc gặp gỡ bạn bè hoặc chăm sóc bản thân, chẳng hạn như tập thể dục, thư giãn … sao chép lực lượng lao động là một giấc mơ xa xỉ.
Tôi phải bắt đầu học từ kiến thức, các kỹ năng có vẻ không đáng kể, nhưng thực tế là cơ bản nhất, như cách cầm dao đúng cách, phân biệt và cách sử dụng thớt, làm sạch, bàn … cách chọn, bảo quản thực phẩm Gia vị, kỹ thuật nấu các món ăn đặc biệt, cách phân biệt và nếm rượu, cách tổ chức các lựa chọn nấu ăn và phân công nhân viên làm việc trong cuộc thi bếp. …
Sau sáu tháng làm nhân viên pha chế (barista), trợ lý bếp tại quán bar cuối cùng cũng may mắn mỉm cười, tôi bước vào “vị trí thấp” và “tốt nhất”, nhà hàng Canada, nằm vào ngày 20, phục vụ các món ăn châu Á của Pháp. Sau khi làm việc liên tục trong 10 giờ trong bếp vào đêm thử nghiệm chính thức đầu tiên, tôi đã được đầu bếp chấp nhận. Với điều kiện làm việc và hợp đồng, tôi cảm thấy mình là người hạnh phúc nhất. Thế giới lúc đó.
Vì vậy, tôi có cơ hội làm việc trong một môi trường rất thú vị, hấp dẫn và “giá cả”, chẳng hạn như 12 giờ làm việc liên tục, vì vậy công việc chính thức có thể mất vài giờ. Đây là những ngày (đây là Nhà hàng tổ chức các đêm riêng tư hoặc đêm lễ hội theo nhu cầu của khách hàng, hầu như mỗi ngày …) Hoặc một dịch vụ đang bị căng thẳng cùng một lúc, 300 thực khách phải được đóng gói trong vòng ba giờ, tất cả thực phẩm và đồ uống được cung cấp phải hoàn hảo về mọi mặt … nóng và lạnh, khoảng thời gian giữa các món ăn … tất cả phải Luôn song song, bổ sung, chính xác và gần như nhịp điệu tuyệt đối.
Mọi thứ giống như một cuộn giấy thực sự, được thôi, năm ngày một tuần ở trường, hai ngày cuối tuần, một khoảng thời gian như vậy (những sinh viên như chúng tôi, ngoài việc học ngoại khóa và thực tập thường xuyên, bạn cũng có thể 20 Giờ, đây cũng là một yêu cầu cho tình yêu. Về phần vị thành niên, bạn có thể làm bài kiểm tra tốt nghiệp.)
– Cho đến khi Covid-19 bắt đầu xuất hiện ở Canada, mọi thứ đột nhiên dừng lại. Khách sạn, nhà hàng đóng cửa, trường học chuyển sang học trực tuyến … Sau đó, sau khi dịch bệnh bùng phát, số người nhiễm bệnh tăng vọt và cuộc sống thay đổi rất nhiều. Khi tôi đi du học, đó là một bất lợi rất lớn khi không được ở bên gia đình, nhưng thông thường, một số người bạn đã thay thế loại trống rỗng này.
– Bây giờ có vẻ như khi mọi người được khuyến khích, chiến đấu một mình vì lợi ích của cộng đồng và ở nhà vì chính họ.
Tôi phải nhốt mình trong một căn phòng rộng 6 mét vuông, nhưng suy nghĩ của tôi luôn bay theo ngày và đêm. Chọn ngành nghề nào? Tại sao tôi lại trôi dạt đến một nơi mà không ai quen thuộc? Tại sao bạn biết rằng món ăn Việt Nam bây giờ rất ngon, và phong cảnh Việt Nam rất đẹp? Tại sao lá xanh?
>> Sinh viên quốc tế ở châu Âu sẽ trở về Trung Quốc hay ở lại qua đêm?
Cho đến một ngày, tôi nhìn lên sự mệt mỏi, và trong một đêm mơ màng, sau khi ngủ gục bên cửa sổ, mệt mỏi. Dường như nhận được một năng lượng vô hình, tôi đứng dậy, mặc quần áo, đeo mặt nạ và đi dạo trong công viên gần nhà. Đối với những người làm việc toàn thời gian hoặc bán thời gian như tôi, tôi muốn cho bạn biết một số thông tin. Nếu bạn có hợp đồng lao động được ký rõ ràng, bạn chỉ cần báo cáo trực tuyến và nó sẽ được phê duyệt vào ngày hôm sau. Chính phủ Canada cung cấp đủ tiền để trả tiền thuê nhà và chi phí thực phẩm hợp lý.
Vì vậy, từ hôm nay đến giờ, sau một thời gian đau buồn, lòng trắc ẩn và cô đơn của tôi khiến tôi phải đọc gần 3000 trang sách. Tôi thích ngành đầu tư, nhưng tôi không có thời gian hoặc thực sự tập trung vào nó. Ngoài thiền, tập thể dục, nấu ăn hoặc bất kỳ hoạt động hữu ích nào khác, để không lãng phí một chút thời gian “vàng”.
Đôi khi, Bluebird có một cái đuôi đỏ để thăm tôi, nhưng nó dường như kiểm tra xem tôi có biết cách sử dụng thời gian hiệu quả trong nghịch cảnh không?
Tôi chợt nhớ ra một câu tôi đọc. Ở đâu đó: “Cô đơn sẽ hủy hoại một người, nhưng nếu nó đáng giá, thì đó cũng sẽ là động lực giúp người đó phát triển.” >> >> Bạn có đi ra nước ngoài -19 trong mùa Covid không? Chia sẻ bài viết trang đánh giá ở đây.