(Lượt xem không nhất thiết phải phù hợp với VnExpress.net.)
Nhiều chủ quán cà phê sẽ phải chịu chiến tranh khi họ có nhiều vũ khí (bạc). tay. Nhưng tôi không biết làm thế nào để sử dụng nó. Quyền lựa chọn chiến trường (cửa hàng mô hình), nhưng lựa chọn sai sẽ gây bối rối khi bước vào trận chiến, và đối thủ sẽ tận dụng kẽ hở và sụp đổ trước khi thực hiện bất kỳ biện pháp nào. – Kinh doanh quán cà phê thất bại thường dẫn đến các bệnh sau: luôn nghĩ quán cà phê sẽ là kênh đầu tư sinh lời, là con gà đẻ trứng. Đầu tư đủ vốn rồi hàng tháng ngồi đếm tiền an toàn. Nhưng cần phải nói rõ rằng số tiền này là tiền lương hàng tháng, tiền tiết kiệm được từ việc vay mượn bạn bè hoặc người thân. Khi kinh doanh không tốt, anh hối hận vì thấy tiền đến mỗi ngày, điều đó rất đau đớn.
Nhiều người mở quán cà phê thất bại vì họ chọn sai mô hình cửa hàng. Nói chung, mô hình của một số quán cà phê có thể được liệt kê như sau: Garden Cafe, Football Cafe, Student Cafe, Takeaway Cafe, Toad Cafe, Breakfast Cafe.
>> “Ở Sài Gòn, quán cà phê chỉ bán vỉa hè kiếm nhiều lãi”
Ở đó, nhiều người tranh nhau đầu tư mô hình khác thay vì coi thường cà phê cóc. Có lẽ vì nó không màu mè nên ít người để ý đến chăng? – Kể từ khi quyết định kinh doanh, họ đã dành phần lớn tiền cho việc thuê không gian bắt mắt để trang trí nhà hàng và đầu tư vào nội thất … Đây là một sai lầm, và phần lớn số tiền được dành cho nhà cửa và trang trí mà không có quá nhiều rủi ro Kinh nghiệm “chinh chiến” nào cũng là một công việc rất mạo hiểm và mạo hiểm .—— Mình cũng thích mở quán cà phê, máy lạnh, văn phòng nhân viên, sinh viên, nhưng khi ngồi vỉa hè thì thấy nhiều người bán cà phê. . Trên vỉa hè, mỗi cốc bán chỉ 10.000-15.000, nhưng có một cô gái đang xài iPhone đời mới, đeo đồng hồ vàng, dắt xe tay ga… cho tôi đi thay. nghĩ. Họ không chỉ có thể bán cà phê trên vỉa hè, họ còn giàu có.
— Giá mỗi tách cà phê họ bán chưa đến 20.000 đồng, nhưng khối lượng bán hàng hàng ngày ít nhất là vài trăm nhân dân tệ. Cốc, không. Nó tốn tiền để thuê đất, và chi tiền cho việc cải tạo ban đầu, vì vậy lợi nhuận của họ là rất lớn. Điều này khiến tôi chú ý và loại trừ ý định đầu tư vào mô hình sinh viên. Trên thị trường có hàng nghìn quán cà phê này, hàng trăm quán cà phê, chuỗi cửa hàng lớn nhỏ khác nhau, nếu không có ý tưởng đột phá thì khó mà cạnh tranh được với họ.
>> ‘2 tuổi mở quán cà phê lỗ 3 tỷ
Không nghĩ ra thì giảm. Tôi quyết định thuê một nơi nhỏ để bán Toad Coffee. Cách bố trí cửa hàng rất đơn giản. Có một số ghế và bàn trong cửa hàng, và một số ghế nhỏ được đặt gần vỉa hè trước cửa hàng. Ghế nhựa có thể được mua dưới dạng bàn và gạt tàn để khách hàng có thể hút thuốc thoải mái. Cửa hàng của tôi không sang trọng, nhưng mộc mạc, chủ yếu bán vào buổi sáng và buổi tối. Nhiều khách hàng đã mua một gói gạo nếp và bánh mì, vì vậy họ cần ngồi một lúc và bắt đầu làm việc ngay lập tức. Do đó, cửa hàng cóc của tôi là sự lựa chọn tốt nhất của họ. Vào ban đêm, phục vụ những người trẻ tuổi, sinh viên cần thông gió để trò chuyện, cười và thư giãn – đây là một tiêu chuẩn khó đạt được trong các nhà hàng máy lạnh. Do đó, tôi đã không thất bại ngay lần đầu tiên rời quán cà phê. Thu nhập và lợi nhuận đều tốt. Khi còn làm văn phòng, lãi hàng tháng vượt lương 20 triệu đồng nên tôi tiếp tục khoe với vợ là “làm ăn thật”.
>> Chia sẻ bài viết của bạn lên trang “Bình luận” tại đây.
Minh